Pankek

İçindekiler

135 gr (1 cup) tam buğday unu
1/2 tatlı kaşığı (tsp) kabartma tozu
1/4 tatlı kaşığı (tsp) karbonat
2 yemek kaşığı (tbs) toz şeker
1/4 tatlı kaşığı (tsp) tuz
250 ml (1 cup) kefir (veya buttermilk)
2 adet organik yumurta
1 yemek kaşığı (tbs) fındık yağı
Tavayı yağlamak için tereyağı
(Malzemeler 7 cm çapında 30 adet mini pankek içindir.)

Yapılışı: Derince bir kabın içinde unu, kabartma tozunu, karbonatı, toz şekeri ve tuzu karıştırın.Üzerine kefiri, yumurtaları ve fındık yağını ekleyin. Çırpma teliyle birkaç kere karıştırın. Fazla karıştırmak kıvamını bozar.Yapışmaz bir tavayı, orta ateşte iyice kızdırın. İçine fındık kadar terayağı ekleyin. Yağı tavanın her yerine dağıtın.Karışımdan birer yemek kaşığı alın ve tavaya akıtın. Tavanın
büyüklüğüne göre üç ya da dört adet pankeki aynı anda
kızartabilirsiniz. Çok fazla sıkışık olmamasına dikkat edin.Pişmemiş tarafı, iğne deliği boyutlarında göz göz olduğunda
(isterseniz bu aşamada halka şeklinde dilimlediğiniz bir adet muz
dilimini veya taze çay üzümlerini pankekin üzerine koyabilirsiniz)
pankekleri spatulayla çevirin ve diğer tarafı da kahverengi olana kadar
pişirin.Karışım bitinceye kadar aynı işleme devam edin.Hazırladığınız pankekleri balla, reçelle servis yapın.

Kaşar Peynirli Krep Dürüm

İçindekiler

4 dilim taze kaşar peyniri
5 yumurta
1 kahve fincanı light süt
1 çorba kaşığı mısır unu
1 tatlı kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
2 soğan
2 tatlı kaşığı sıvı yağı
4-5 dal maydanoz
Tuz, karabiber

Süslemek İçin : 4-6 taze soğan sapı, birkaç nane dalı

Pideli Pizza

İçindekiler
1 adet Ramazan pidesi

Sosu İçin
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kekik, su

Üzeri İçin
Kaşar peyniri
Sosis
Sucuk
Domates
Siyah zeytin

Kokoş Kurabiyesi

İçindekiler
250 gr oda sıcaklığında erimiş margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 yumurtanın akı
5 su bardağı un
Kabartma tozu
Şekerli vanilin

Fasulyeli Et Güveç

İçindekiler

2 soğan
400 gr dana eti
1 kırmızı dolmalık biber
1 çorba kaşığı sıvıyağ
750 ml et suyu
Yarım tatlı kaşığı kimyon
1-2 tatlı kaşığı rendelenmiş siyah turp
500 gr taze fasulye
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz, Karabiber

Kayısılı Tart

İçindekiler
500 gr kayısı
3 yumurta
5 çorba kaşığı süt
2 kahve fincanı un
1 kahve fincanı patates nişastası
1 kahve fincanı toz şeker
Yarım paket kabartma tozu
1 limonun kabuğu, rendelenmiş
2 çorba kaşığı light kayısı marmeladı
1 çorba kaşığı bal
1 çay kaşığı tarçın

Domatesli Puf Diyet Börek

İçindekiler

200 gr hazır ekmek hamuru
2-3 domates
125 gr yağsız beyaz peynir
1 çorba kaşığı un
Tuz, karabiber

Hazır Kekten Tiramisu

İçindekiler
1 adet kakaolu hazır kek
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta
2 su bardağı süt
1 paket (200 gr) labne
2 tatlı kaşığı granül kahve
1 fincan sıcak su
Kakao

Tropikup

İçindekiler

2 paket vanilyalı puding
3,5 su bardağı süt
2 dilim konserve ananas halkası
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
3 su bardağı karışık meyve suyu

Portakal Reçeli

İçindekiler
600 gr kan portakalı
2 adet limon
3 cup (750 ml) soğuk su
4 cup (900 gr) toz şeker